martedì 30 settembre 2014

VERDURE FRESCHE A CASA VOSTRA!

 frutta e verdura fresca, biologica, stagionale e a km zero!
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SEMI DI SESAMO BIANCO O NERO - QUAL È IL MIGLIORE?




SEMI DI SESAMO BIANCO O NERO - QUAL È IL MIGLIORE?
da:http://www.bewellbuzz.com/nutrition/10-health-benefits-sesame-seeds/

Di volta in volta ci troviamo a riscoprire ciò che i saggi di civiltà precedenti avevano scoperto e documentato. Prendete per esempio i semi di sesamo, proclamato come un grande alimento medicinale da nutrizionisti ed esperti di salute del 21 ° secolo. Semi di sesamo, come si scopre, è il più antico condimento olio di semi, coltivato dall'uomo circa 5000 anni fa. I suoi benefici per la salute, anche, erano conosciuti abbastanza normalmente - 3600 anni fa, per la precisione.
Così, in un modo in cui stiamo ri-imparando ciò che è stato appreso circa 3600 anni fa: semi di sesamo forniscono molti importanti benefici per la salute.
Tuttavia, a nostro credito, stiamo anche imparando nuove cose su questo incredibile cibo medicinale. Grazie a numerosi studi scientifici, la maggior parte dei quali sono stati condotti negli ultimi due decenni, l'elenco delle prestazioni di semi di sesamo ora è più lungo e più ampio.
Prima diamo uno sguardo ai dieci benefici più importanti che fornisce sesamo, fateci un primo sguardo sulla sua tabella nutrizionale.
Tabella nutrizionale
Il grafico seguente mostra il DV% (valore giornaliero) che 1/4 tazza di semi di sesamo (equivalente a 1 porzione), prevede le sostanze nutritive elencate.

     Rame - 73.5%
     Triptofano - 37,5%
     Manganese - 44,5%
     Magnesio - 31,5%
     Calcio - 35.1%
     Fosforo - 22,6%
     Ferro - 29,1%
     Vitamina B1 - 18,6%
     Selenio - 17,6%
     Zinco - 18,6%
Calorie (206) - 11%
Come si può vedere dal grafico, sesamo è estremamente buona fonte di molte vitamine e minerali essenziali.
Ci sono molti modi per godere di questo dono della natura. La semplice aggiunta di alcuni semi di sesamo biologici per la vostra insalata e impacchi, anche provare ad aggiungere olio di semi di sesamo bianco o nero per i vostri condimenti per insalata.
Ci si potrebbe chiedere ora se i semi di sesamo bianco e nero offrono diversi benefici per la salute. Beh, tuffiamoci nel più profondo allora.
Semi di Sesamo Bianco E Semi di Sesamo Nero  qual’è meglio? Olio di Sesamo Nero è potente anti-fungine, anti-batteriche, anti-virali. E 'stato usato nella tradizione ayurvedica per migliaia di anni. E 'noto non solo per le sue qualità astringenti, ma anche come un forte antinfiammatorio e come minerale e vitamina potenza.
I ricercatori suggeriscono il consumo regolare può aiutare con:
     I grassi insaturi: (Omega-3, Omega-6 e Omega-9) Elementi essenziali di sviluppo e di crescita, neutralizzare i radicali dell'ossigeno, più aiuto per trattare e prevenire molte malattie. Molecole di sesamo nero olio di semi di mantenere il colesterolo buono (HDL) e colesterolo cattivo (LDL).
     Vitamina E: contiene il 75 per cento della dose giornaliera raccomandata di 1 oncia
(gr. 28,3495231 per l'esattezza) Contiene anche sesaminol e Sesamin, che aiutano ad aumentare l'attività della vitamina E nel corpo. La vitamina E aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache e può proteggere il corpo dal cancro.
     Vitamine B1 e B2: aiuta a sostenere i livelli di energia e funzione neurologica sana.
     Vitamina B3: Aids nel mantenimento del sistema nervoso e la salute dell'apparato digerente, così come nutrire la pelle.
     Vitamina B5: Essenziale per la crescita e lo sviluppo.
     Vitamina B6: Grande per sostenere il sistema immunitario, nonché di migliorare legame di ossigeno dell'emoglobina. Essa svolge un ruolo nella biosintesi di quattro importanti neurotrasmettitori: serotonina, adrenalina, noradrenalina e acido gamma-aminobutirrico. Ci sono anche prove aneddotiche suggeriscono vitamina B6 può essere associata a sogni lucidi.
     Vitamina B9: Assist con la salute dei globuli rossi e la riparazione, metilante e sintetizzare il DNA.
     Minerali: contiene calcio, rame, ferro, magnesio, manganese, fosforo, selenio e zinco, tutti che aiutano supporta numerose altre funzioni corporee sviluppo muscolare e scheletrico.
     Antiossidanti: ha il più alto contenuto di antiossidanti tra gli oli vegetali. In grado di penetrare la pelle ed entrare nel flusso sanguigno rapidamente attraverso i capillari, aiuta con neutralizzare rapidamente lo stress ossidativo.
     Lignani: I fitoestrogeni con proprietà antiossidanti e anti-cancro.
     I fitosteroli: Aids nel ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
Ora diamo un'occhiata ai  benefici per la salute dell’ olio di sesamo bianco:

I benefici di cui sopra si applicano anche in questo caso, ma qui ci sono alcune differenze:

     Estremamente ricca fonte di calcio e sono utili in tutti i casi di carenza di calcio.
     Può essere usato come un tonico nutriente per il viso.
     Può stimolare le mestruazioni
     un lassativo emolliente o lenitivo e diuretico

Pochi altri benefici degni di nota:

Semi di sesamo è benefico per i pazienti ipertesi

Uno studio scientifico, i cui risultati sono stati pubblicati nel 2006 nella Yale Journal di Medicina Biologica, ha dichiarato che i semi di sesamo sono benefiche per i pazienti di alta pressione sanguigna che si trovano su entrambi i beta-bloccanti o diuretici.

Semi di sesamo è utile nella gestione del diabete di tipo 2

Uno studio scientifico, i cui risultati sono stati pubblicati nella stimato Clinical Journal of Nutrition nel 2011, ha rivelato che l'olio di sesamo ha migliorato l'efficacia di glibenclamide, un popolare farmaco antidiabetico prescritto per il diabete di tipo 2 pazienti. Un altro studio, pubblicato sulla stessa rivista nel 2006, ha rivelato che i diabetici ipersensibili che hanno usato solo olio di semi di sesamo e nessun altro olio commestibile registrato un decremento della pressione sanguigna e glucosio.

Sesamo previene placca dentale / gengivite

Nella medicina tradizionale indiana, l'Ayurveda, l'olio di sesamo è utilizzato per la prevenzione della carie, sanguinamento delle gengive, gola secca, alitosi, e per migliorare la salute dentale. In Ayurveda, l'olio di sesamo è utilizzato in una procedura chiamata L’OIL PULLING, che prevede il risciacquo della bocca per 15-20 minuti con olio di sesamo. Recenti studi scientifici hanno confermato che l'olio di sesamo, se usato in questo modo, è quasi efficace come clorexidina, una sostanza chimica antisettica, nel fornire sollievo da gengivite placca-indotta.

I semi di sesamo possono migliorare il sonno nei bambini

Secondo uno studio, pubblicato la prima volta nel 2000 nella indiano Journal of Medicine, massaggiando neonati con olio di semi di sesamo migliorato il loro sonno e la crescita.

Anche se tale studio è stato condotto per adulti, semi di sesamo è creduto di avere un effetto paragonabile sugli adulti. La base di questa inferenza è alto contenuto di magnesio di sesamo, che è noto per migliorare il sonno, oltre a fornire molti altri benefici per la salute.

Come potete vedere, ci sono molte ragioni per cui è necessario aggiungere i semi di sesamo e olio di semi di sesamo bianco o nero per la vostra dieta. Utilizzare regolarmente e godere dei molteplici benefici per la salute che essi forniscono.

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Riferimenti:  

venerdì 11 luglio 2014

IL GIOCO DELLA GIOIA

Il GIOCO DELLA GIOIA  
DOVE E QUANDO:
 
Il ritiro, della durata di 4 giorni dal 7 al 10 agosto, si svolgerà a Milano Marittima, Viale Matteotti, 209 presso la Casa per ferie sport Now.
Per informazioni e prenotazioni (prima possibile  e comunque
entro 
​ven.25​
 luglio

Gli ospiti, esponenti autorevoli di differenti Tradizioni Spirituali, sono stati scelti per facilitare l’individuazione dei punti di comunanza e dei principi universalmente condivisi, nella ricerca della felicità, intesa come piena realizzazione dell’individuo. 
Durante il GIOCO DELLA GIOIA" ci alimenteremo con
​CIBI VEGETARIANI
 sapientemente ed abilmente preparati da Ivana Carroli e Marina Roncaglio.
Ivana Carroli,
​chef di ​
pluriennale esperienza in ambito vegetariano e macrobiotico con alle spalle la gestione di due Ristoranti vegetariani in Faenza, IL FRUTTO PROIBITO ed Il ristorante BABETTE.
​O​
ltre alle sue capacità culinarie, 
​Ivana ​
ha sempre unito passione e amore in una cucina fantasiosa ed eclettica. La varietà dei piatti proposti fanno di Ivana, una piccola enciclopedia vegetariana.
Marina Roncaglio,
​ ​
sua allieva, crea con la stessa passione ciò che di meglio Ivana le ha insegnato, sperimentando, sulla base dell'esperienza ricevuta, nuove e semplici ricette.
La garanzia di cibarsi in maniera adeguata è data anche dal fatto che gli alimenti sono biologici e le verdure di stagione. Oltre che alimentare la mente, in questo
percorso di 4 giorni alimenteremo il corpo in maniera sana, vegetariana e adeguata, con gusto, sapori e profumi. 
COS’E’ IL GIOCO DELLA GIOIA

E’ una vacanza alternativa per corpo, mente e spirito dove fare esperienza degli insegnamenti delle antiche culture tradizionali autentiche, condividere, conoscere, praticare.
E’ un’occasione per crescere condividendo e superando le sfide e le difficoltà del quotidiano, per incontrare in modo costruttivo i momenti decisivi di cambiamento che ciascuno vive.
E’ una ricerca di evoluzione interiore in contatto con la natura e col nostro cuore.
E’ un cammino dove si mescolano esperienze pratiche, giochi, divertimento, scienza, conoscenza, momenti di silenzio e meditazione, respiro, saggezza e spiritualità.

OSPITI:
 
Dall'intervento del Ven. Lama Tibetano Gheshe Dondup Tsering, di
​Don Arrigo Chieregatti
,
del
​la Dott.ssa Diana Vannini del ​
Centro Studi Bhaktivedanta e dei vari relatori che rappresentano differenti tradizioni autentiche, desideriamo far emergere i principi fondamentali ed universali che l'uomo dovrebbe rispettare per intraprendere il viaggio verso la felicità e piena realizzazione, liberandosi da condizionamenti, attaccamenti e aspettative.

 
ISCRIZIONE E COSTI:

Per iscriversi puoi inviare una email a: info@accademiaintelligenzaemotiva.it
Il costo è comprensivo di vitto, alloggio, tessera associativa, attività, seminario e attestato di partecipazione da giovedì 7 a domenica 10 agosto è di €.240,00 a persona.
Per chi desidera partecipare solo ad una parte del ritiro il costo è di €.80 al giorno, comprensivo dei pasti, tessera associativa, attività e seminario.
I posti sono limitati ad un massimo di 35 persone.
Per informazioni e prenotazioni (
entro 
​ven.25​
 luglio
) scrivi a: info@accademiaintelligenzaemotiva.it

DATA E ORARI:dalle 14:00 di giovedì 07 agosto alle 15:00 di domenica  10 agosto.

CONTENUTI:
 
-       I punti di accordo nei principi fondamentali di alcune delle principali e più autorevoli Tradizioni Spirituali riguardo alla Via che conduce alla Felicità: Buddhismo Tibetano, Induismo, Islamismo, Cristianesimo.
-       I principi universali della felicità
-       I principi universali dell’Amore
-       Il respiro
-       Alimentazione ed energia
-       Relazione tra corpo, mente e spirito
 
MODALITA’
L’apprendimento sarà teorico e pratico con modalità interattive, giochi, esperienze, insegnamenti frontali e lezioni all’aperto.
Verrà rilasciato un attestato finale di partecipazione al corso per chi parteciperà all’intero percorso.
 
 
Ven. Lama Ghesce Dondup Tsering
Ghesce Dondup Tsering è nato nel 1971 in una famiglia di contadini a Tawang nell´ Arunachal Pradesh, una zona dell´ Himalaya Indiana vicino al confine con il Tibet. Ha 9 fratelli e sorelle, e a causa delle difficoltà economiche i genitori inizialmente non permisero a lui, Ghesce-la, che era il figlio maschio più piccolo, di andare a scuola. Doveva invece lavorare come pastore seguendo le mucche e le pecore dei suoi vicini. Da giovane però Ghesce-la si sentiva molto ispirato quando vedeva i monaci, e aveva un grande desiderio di studiare la filosofia buddista. Chiese ripetutamente ai genitori di poter studiare, e finalmente loro gli consentirono di frequentare uno zio monaco. Nel 1981, quando il Dalai Lama diede l’iniziazione di Kalachakra nell´Arunachal Pradesh, Ghesce-la incontró molti monaci, che gli consigliarono di andare in uno dei grandi monasteri del sud dell’India, e quando aveva 15 anni riuscì a trasfe rirsi nel monastero di Sera-je insieme a un amico del suo stesso villaggio. Fu subito accettato nella classe di filosofia e si stabilì nella casa Drati-Kamtsen destinata ai monaci di provenienza di quella zona dell’Himalaya, sotto la guida di Lama Zopa Rinpoche. Anche se Ghesce Dondup si sentiva molto fortunato perché poteva entrare nel grande monastero e realizzare il suo sogno di diventare monaco, all’inizio la vita in quel luogo era molto dura, perché non aveva abbastanza da mangiare e le condizioni di vita non erano molto buone. Fortunatamente dopo tre anni una signora di Trieste inizió a sponsorizzarlo e questo gli permise di seguire un percorso di studi molto impegnativo, che duró 16 anni, fino all’esame finale di Ghesce Lharampa, nel 2002. Per completare gli studi frequentó per un anno il collegio tantrico Gyumed . Dal 2004 al 2006 Ghesce è stato membro del comitato per la supervisione della costruzione del nu ovo tempio per il Drati Kamtsen, e dal 2005 al 2008 ha insegnato filosofia buddista ai giovani monaci e ha pure fatto parte del comitato per gli studi filosofici di Sera-je, che si occupa tra l’altro degli esami per gli studenti. Nel 2009 Lama Zopa Rinpoche ha chiesto a Ghesce Dondup di diventare Lama residente presso il Centro Kushi Ling di Arco (Tn) e di insegnare anche in altri centri italiani. Ghesce Dondup ha accettato volentieri, anche perché grazie a una persona italiana aveva potuto completare i suoi studi. Il 14 aprile 2010 è arrivato in Italia e il 20 aprile ha dato i primi insegnamenti.
Il suo intervento si terrà sabato 9 agosto.

Centro Studi Bhaktivedanta
Accademia delle Scienze Tradizionali dell'India
Dott.ssa Diana Vannini​​ 
Il CSB è un’Istituzione Accademica non profit fondata nel 1995, opera in tutta Italia e anche all’estero. 
E’ un'associazione dedicata allo studio e insegnamento della cultura classica indiana, impegnata a conservare le antiche scritture dei Veda e di documentare la tradizione Vaishnava con libri, supporti audio e video, conferenze e seminari presso Istituti Culturali, Scuole ed Università, Associazioni di Categoria, Istituzioni Religiose, corsi di formazione a distanza, oltre a viaggi di studio in India. Il CSB ha organizzato eventi formativi E.C.M. (Educazione Continua in Medicina), accreditati dal Ministero della Salute e seminari sulla Psicologia della Leadership del Benessere, per la valorizzazione delle risorse umane. Alcuni corsi del CSB tenuti presso Università sono stati riconosciuti da Provveditorati agli Studi per l’aggiornamento di docenti di ogni ordine e grado. L’Accademia è accreditata anche per l’erogazione di Corsi di Counseling ed è membro della Libera Università del Counseling. 
"Il valore accademico dei Corsi del Centro Studi Bhaktivedanta e' riconosciuto dall'Universita' indiana Dev Sanskriti Vishwavidyalaya University, pienamente accreditata dal Governo indiano, con la quale il CSB coopera nella diffusione dei valori universali delle Scienze Tradizionali dell'India.
Il suo intervento si terrà
​venerdì​
 
​8​
agosto. 

 
​Don Arrigo Chieregatti​
 
Don Arrigo Chieregatti, autore di numerosi libri, missionario in India e in molti paesi disagiati è parroco di Pioppe, un paese vicino a Marzabotto,
​U
no di quei sacerdoti che riconcilia con il cristianesimo. Laureato in Filosofia e Teologia e specializzato in Psicologia, insegna da diverso tempo presso il Dipartimento di Scienze dell’educazione dell’Università di Bologna.
L’intercultura è uno degli ambiti di cui si è più occupato: a titolo d’esempio cito il saggio scritto insieme ad Andrea Canevaro (La relazione d’aiuto. L’incontro con l’altro nelle professioni educative, Carocci, 1999), in cui Chieregatti parla del rapporto con il “diverso”; la razza e il razzismo, il rapporto tra culture, il pluralismo.Ma il suo non è un interesse puramente teorico: Don Arrigo è uomo che ha viaggiato molto, che si è interessato profondamente di culture altre, imparandone talvolta la lingua (nella sua lezione, cita spesso i suoi viaggi in Oriente, in particolare in India, Cambogia e Vietnam)
​.​
 
COORDINATORI:
 
Silvia Minguzzi, Ph.D Indovedic Psicology, fondatrice e direttrice dell’Accademia dell’intelligenza Emotiva, Coach, Counselor, autrice dei libri “Casa Farò da Grande”, “Impara a Dire di No”, “Il Segreto del Bosco delle Querce Antiche”.
 
Dott. Giovanni Nigris Cosattini, laureato in Giurisprudenza presso l’Università La Sapienza di Roma e specializzato in relazioni internazionali.
E’ stato manager nell’ambito di progetti di cooperazione internazionale allo sviluppo ed in realtà aziendali nazionali ed internazionali.
E’ ricercatore in storia delle religioni ed esegesi dei testi sacri di varie tradizioni (Cristianesimo, Islamismo, Induismo).

INDICAZIONI UTILI:

Per il corpo:
• Si consiglia di non fumare
• Alimentazione vegetariana
• Acqua, tisane e the verde
• Abiti e scarpe comode

Per la mente:
• E’ suggerito un uso limitato di telefonini e computer
• Si può dormire in stanze da 2-4-6-8 persone (a seconda di quanto sei disposto a metterti in gioco)


Per lo spirito:
• Si offre il proprio servizio agli altri membri del gruppo in base alle esigenze
• Si rispetta il silenzio altrui ed i momenti di riflessione individuale
• Ci si impegna nell’astensione dal giudizio
• E’ richiesta flessibilità e disponibilità nell’ assecondare e contribuire alle attività organizzate
             
   
"La capacità di esprimere sé stessi si chiama libertà. Le tenebre non sono libertà, come non è libertà l'invisibilità, che è l'ostacolo più terribile da affrontare, per superare il quale è necessario l'entusiastico fervore del germoglio dentro il seme, del fiore dentro il bocciolo."
RabindranathTagore
 
 
Per informazioni e prenotazioni (entro
​ven.25​
 luglio
) scrivi a info@accademiaintelligenzaemotiva.it